第一千八百八十七章 你细品-《美食供应商》
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一片驼掌片入口,袁州就感觉到了嚼劲,别看那么薄薄一片,但是却十分有嚼劲,还能咬的咯吱咯吱的。
驼掌富含蛋白质,吃起来除了刚开始的嚼劲以外就是糯香,外加一点点清甜,口感很独特。
“嘶,老羊是做了一点改动,有一点点不同?”葛御厨率先开口,皱眉中思索。
“驼掌片糯而劲,但的确有点不同……”莫御厨也在品。
葛御厨又道:“也是下了心思,居然一时半会还吃不出来。”
你品。
你细品。
连同为御厨家族的葛莫二人都品尝不出来,更别提其他人,所以也都摇头。
然后目光都聚集在麻先生上,如果说羊家是四御厨家族之首,那么麻先生就是传承人这一代厨艺最佳,所以他应该能看出来。
“老拙也很喜欢这道菜,不失水准。”麻先生夸奖,然后胸有成竹的道:“关于羊老头的小心思……我也不知道。”
这大喘气,差点把在场的人噎死,不知道,不知道一副胸有成竹的样子干什么?
麻先生道:“虽然说不知道,但小袁肯定有想法。”
莫御厨、葛御厨等人皱眉,这麻先生是难为人啊,之前羊主厨说过,他是第一次见到袁州,也就是说袁州也没吃过羊主厨的这道拿手菜。
没吃过之前的,如何吃出现在和以前的区别。
这已经不是厨艺的问题了,难不成袁州还掐指会算?
当然葛御厨和莫御厨也没开口,因为毕竟袁州是麻先生带来的人,他们也不好开这个口。
沙舟踏翠,听起来很高大上,但实则做起来也挺高大上,首先材料是骆驼掌,不得不承认骆驼掌比驼峰难以料理多了。
先要煮,然后混合玉兰片小炒,最后煸炒,还要淋上鸡汁,工序还是有那么复杂。
袁州吃了两筷子,一筷子驼肉一筷子玉兰片。
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