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    袁州今天打算练习的食材是木薯，作为世界三大薯类之一，木薯在全世界范围内也是有名有姓的食材，当然它更出名的不只是其可以作为主食的饱腹性也是它的毒性，木薯不注意处理很容易引起中毒，在华夏的日常生活中还是不太常见的，更多的是见的它的粉制品，木薯粉，应用更加广泛一点。

    当然对袁州来说处理木薯也就是小菜一碟，抬抬手的事情，今天木薯浸泡的时间已经到了，去除了大多数水溶性毒性的木薯块已可以进行下一步的烹饪了。

    木薯还是之前向阳和吴坤给袁州带来的礼物之一，闽省作为华夏第二大木薯的生产地，种植的地方还算是广，正好前几年的时候向阳曾经跟着培育了一种新的木薯品种，都知道袁州喜欢收集新的食材或者是失传的一些食材，这次来的时候就将这新鲜的木薯品种给带上了。

    “不知道木薯是不是可以跟马铃薯一样制成粉条以及其他的食材。”

    袁州观察了一下浸泡之后的木薯发现确实跟刚开始新鲜的时候的味道不一样了，没有那么刺鼻的香气，反而像是经历时间的发酵显得比较圆融了。

    说实话就是袁州在日常做菜中木薯也是应用得比较少的，因此这次他是摸索着来的，打算给殷雅做几样新鲜的吃食。

    “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说……”

    熟悉的电话铃声响起打断了袁州沉思的思绪，一般营业时间结束，只要不是跟人交流厨艺，就会将手机的铃声放开，就怕有人打电话来找他错过了，这就不好了。

    不过也是很少有人这个时候打电话来找的，除非真的是有急事才对。

    “咦，居然是居曼李主厨，不知道是找我有什么事情？”袁州拿起手机就看到了居曼李的电话。

    别看之前参加博古斯烹饪大赛的时候，居曼李一开始各种看不起袁州，觉得他是奥古斯特小题大做的产物，但是自从被征服以后，居曼李作为法国的袁吹，那是真的相当合格了。

    不止干出隔段时间就亲自来华夏蓉城吃袁州做的菜，还偏每次都要找些正当的理由，比如给袁州送某某烹饪大赛的邀请函，当然不要误会这个邀请函肯定是邀请袁州去当评委的，而不是选手，不然那就不是碾压那么简单的，而是去摧毁新生代厨师的信念的，毕竟不在一个水平线上。
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