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    “咔擦”

    是油酥过的点心，咬第一口的的时候，声音就很清脆，不光声音脆，表皮也是十分酥脆的，没有什么水分，仿佛水分都被油给带走了一样，只留下酥脆干香。

    不同于一般的干燥，这个干爽是面粉和油的相互交融以后留下的结果，香脆可口。

    第一口咬的比较秀气，没有吃到里面的馅料，第二口吃的时候，才吃到，不同于刚刚外表皮的酥脆，内里细软绵柔，带着隐隐的茶香味道，没有茶叶的苦涩，只有微微甘甜的清香味道。

    这是莉莉安第一次能够清楚地感受到茶叶似乎真的像是之前的朋友说的是微微带着回甘的美妙滋味。

    龙井茶酥作为茶点，是配着茶一起吃的，加上又是用低温油炸好的，因此传统的茶酥会略微带着点点油腻，刚刚好可以综合茶叶的厚重苦涩。

    袁州这里的倒是不会有这样的感觉，不止是因为炸制得火候把握得恰到好处，就是其味道也因为袁州比例等的拿捏，使得龙井茶酥油的恰如其分，多一分嫌多，少一分就略带干涩了。

    本来之前莉莉安在吃龙井茶酥的时候，心里是想着刚才她绿豆糕多吃了两块，漫漫只吃了两块，等到茶酥的时候她就少吃一点，至少公平分配一人一半，这样也不会太不好意思，也是为了能够后续的点心可以多吃一点。

    吃到嘴里以后，什么心里的主意打算通通都被茶酥打散了，只要吃进嘴里的那就是本事，管它吃多还是少呢，吃得多是本事，吃得少就是意外了。

    因为龙井茶酥个头还不小，至少比起绿豆糕来说比较大了，不可能像是刚刚绿豆糕一样一块吃过两口就可以了，这个茶酥吃起来怎么也得四五口才能吃完。

    为了能够尽快吃完一块，再吃下一块，莉莉安也是很拼的，能够四口解决的就不用五口，当然在吃得快的同时还得保证能够将味道完美品尝出来，不然像是猪八戒吃人参果一样，那也没有意思，也不是她的初衷。

    ……


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