第七十九章粤式糖水-《美食供应商》
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其实两碗外表十分相似都是奶白浓稠的汤底,里面有不少的东西,看起来就醇厚无比,更何况闻起来也是十分香醇的。
“腐竹白果糖水,清肺热效果还不错,而且解油腻? 是冬日必不可少的一款糖水? 既营养又有一些药用价值,而且味道还相当好? 简直就是像我这种不喜欢吃药的人的福音。”林纾指了指凌舒面前的糖水道。
想了想林纾为了增强说服力继续道:“之前我不是有一次有点低热嘛? 不是很舒服,但是连着两天就在这里喝了两碗陈皮红豆沙就好得差不多了? 真的是既美味又有功能,特别棒? 而且这个都是要预定的? 我是中午的时候来说了,现在才能吃上的。”
在厨神小店除了宴席这些,就是很多炖汤以及功夫繁复的菜都是需要提前预定的,不然也不可能每天都会准备那么多? 光是袁州会的菜系那么多? 就是有系统的黑科技那也是厨房不可承受之重。
尤其是粤菜不少老火靓汤,甜汤这类的都是需要提前一天或者提前一顿饭预定才行。
“那我试试。”凌舒其实已经跃跃欲试了。
不用闺蜜过多讲述,凌舒都觉得肯定是有效果的,不说白果这些本来就是药食两用的食材,她很清楚其功效? 就冲着这么高的颜值以及肯定会有的绝妙味道,都是值得尝试的。
用白瓷的勺子搅动了一下碗里的甜汤? 一颗白嫩嫩的鸡蛋随着搅动若隐若现,本来就白的鸡蛋在类似豆浆纯白的糖水里滚动着? 不知道到底是鸡蛋更白一点还是糖水更白了。
还有一片片皎洁的腐竹,似乎是扯成一样的形状的? 虽然看着不怎么规整? 但是几乎朝向一样? 大小一致,可以从中看出厨师的控制能力有多强了。
一颗颗饱满的白果,大约是因为经过长时间炖煮的关系,显得十分饱满有质感,水汪汪的,仿佛咬上去就能有汁液迸发出来一样。
搅动间香味更加浓厚了,豆香味十足,加上一点点隐约的果味,凌舒觉得整个人都安静了下来,刚刚因为美食而躁动的心都开始平静了下来,倒不是不想吃了,相反是更加迫切地想要将糖水吃进肚子里了。
盛上一勺汤放入嘴中,粘稠浓郁的香味伴随着豆香味扑面而来,那是腐竹经过长久煮制融化在汤里的精华,一颗白果也随着汤进入嘴里,牙齿一咬确实如之前看到的一般,一咬就开了,软糯的质地里面汁水丰沛去除了苦的芯儿,吃起来糯糯的,清甜的,很是好吃。
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