第二千二百九十章 姐姐行为-《美食供应商》
第(3/3)页
就在吴云贵内心焦灼的时候,他的菜也上来了,先上来的自然是较为简单的腊味合蒸了,浓郁的腌腊味道十分吸引人,瞬间就转移了他的注意力。
吴云贵不敢吃姜嫦曦的菜,不代表姜嫦曦不敢吃他的菜,因此接下来的菜都是跟姜嫦曦一起友好地进行分享,他觉得最佳合伙人今年非他莫属了。
就在吴云贵的菜吃的差不多的时候,乔洪涛的第一个菜也上来了,是简单的炸馒头。
在新加坡菜里面炸馒头需要配合当地的香辣酱才能吃出其中的滋味,当然这个香辣酱跟华夏有着本质的区别,里面有不少新加坡本地的香料,这也是新加坡菜区别于华夏菜的一个重要标志。
本来乔洪涛正在认真看袁州片鱼的,那真的是轻轻一刀下去,一片雪白薄如蝉翼的鱼片就下来了,也就是几个眨眼的功夫,整条鱼就被分解好了,速度快极了。
就在乔洪涛想要看看这么漂亮的鱼打算做什么菜的时候,他闻到了一股独属于新加坡香辣酱的滋味,那是酸柑混合班兰叶再加上一些其他香料以后的独特味道。
除此之外还有一股十分香的油炸过的味道,乔洪涛一下子就从鱼的想象中挣脱出来,然后就看到服务员端过来的一盘金灿灿的食物。
以及一小碟略带一点点青色的调料,大体是红灿灿的样子,主要是乔洪涛对于这个太熟悉了,才会发现那点几乎可以被忽略的青色,这是最正宗不过的新加坡香辣酱。
“嘶”
乔洪涛忍不住倒抽一口气,虽然刚才的刀工已经让他将希望值调高了,但是也没有实际看到这样一碟十分熟悉的酱来得更加震撼了。
更不用提那边微微冒着热气,一看色泽就知道炸制得恰到好处的馒头片,厚薄一致,颜色金黄,香味浓郁,不管从哪方面看都是完美的作品。
“这颜色就是我在家里吃的也比不上。”乔洪涛心里暗暗道。
倒不是贬低袁州,而是在乔洪涛心里,他吃过的最好吃的娘惹菜,小时候是家里祖母烧制,然后是妈妈,结婚后是媳妇烹饪的。
因为了解才有对比。
……
第(3/3)页