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    “这鱼怎么跟我买的不一样，鳞片居然是金色的，尾巴是红色，不知道外面有没有有的卖？”迪恩眼睛一眨不眨地看着袁州的动作，嘴里还要碎碎念，两不耽误。

    莫里哀也在旁边默默看着，大概明白是做什么美食了，但看他处理鱼鳞的手法就觉得叹为观止。

    “鱼鳞这样处理速度快了不少，可对厨师手上的轻重要求颇高，袁主厨这是连鱼皮都没有伤到。”莫里哀只剩下大写的服气。

    “嗞啦”

    锅里的油温已有了七成热，袁州将腌好的鲤鱼，以一个奇特的姿势丢进了锅里，随后迪恩就看到鱼在锅里慢慢翘了起来，很快就跟摆在盘子里的时候一模一样。

    迪恩一激动差点从凳子上跳了起来：“原来不是先在盘子里摆好，可是刚刚袁主厨是怎么做的呢，怎么突然就翘起来了？”

    虽然眼睛学会了，但似乎大脑不清醒，不知道其中诀窍。

    “莫里哀你刚刚看明白了吗？”迪恩转头看向莫里哀道。

    两人的厨艺伯仲之间，也许莫里哀看到了，迪恩期待地看着莫里哀。

    “我是很想说我看到了，但是实际上我到现在也是一头雾水，不知道这个造型是怎么出来的。”莫里哀摊摊手道。

    此时袁州已经在收尾了，菜马上就要端出来了。

    “那就只能下次再看了。”迪恩有点沮丧和不好意思。

    袁州特意放慢速度他也没有看明白，实在是太辜负袁州的心意了。

    端菜出来的时候，袁州特意扫了一下迪恩发现这家伙十分沮丧地坐在那里，显然是没有一次看会的，于是便说了一句：“下次继续点，我还会保持今天的速度。”

    “谢谢袁主厨。”迪恩十分感激道。

    他觉得袁州实在是太大公无私了，一遍不会还有两遍，三遍。

    在袁州看来来吃饭的都是食客，他尊重每一位到店里吃饭的食客，满足他们吃饱喝足的愿望。

    莫里哀听到袁州的话都是眼前一亮：“要是能够拜上这样一位师傅，那就真的是太好了。”
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