第一千九百一十三章 烤金禽-《美食供应商》


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    如果袁州没有记错的话,金禽应当是指鸡,鸡肉可以说是古人最常食用的肉类之一了,所以历史悠久,烹饪手法多种多样,有家传菜谱倒也是正常。

    “是的,这就是我家的菜谱。”金海小心翼翼地打开包,捧出一个紫檀木的盒子。

    盒子不是很大,也就是两个巴掌那么宽,上面雕刻着精致古朴的花纹,不过应该是经常被人打开的原因,上面变得有些油滑,多了一点人间的气息。

    “啪嗒”

    盒子一打开,露出一卷古卷,颜色暗褐,看不出是什么材质的纸张,但是一看就知道年代久远,很是珍贵。

    “看来你家这道菜的传承相当久远。”袁州道。

    实话来说,古方菜谱袁州见得多了,但以画卷形式,看起来如此久远的古方,还是少见。

    “传了很久,具体的年代已经不可考证了。”金海脸上略带了一点骄傲。

    “我能够看看吗?”袁州倒是特别想要看看这道古朴的菜谱。

    “可以的,您请。”金海递给袁州一副透明的手套。

    袁州小心翼翼的打开,打开画卷,卷上字体应该是隶书,他对字体研究不多,只不过近年来古籍看得多,所以有点了解。

    是关于烤鸡……烤金禽的烹饪手法,感觉说烤鸡逼格都没了。

    卷中右上方,似乎是步骤以及手法,但已经模糊看不怎么清楚,这应当就是金海说难以还原的地方。

    “做法有点意思。”袁州觉得金海能够把烤金禽的技巧,移植在烤乳猪上,也算是有本事。

    “这道菜需要研究一下,如果金主厨放心的话,就将菜谱放在这里,等三天以后还是这个时间,到时候金主厨再过来,这道菜应该能还原了。”袁州若有所思道。

    “什么?三天还原?”

    ……


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