第(3/3)页

    张焱开口就是和周世杰反着来的，这让刚刚放松的程技师瞬间再次紧张起来。

    “首先这油脂的处理问题，若是其他人我也不会单拎出来讲，但你是袁州的徒弟，你想想袁州的菜再看看你做的菜。”张焱指着碗底的一层薄油道。

    “是。”程技师想起袁州每个菜吃完碗底都不会留有这样的底油，可以说能很好的控制火候以及菜品的适量。

    “再就是你为了追求口感，但回锅肉的肉片稍微老了那么一分，你自己应该知道吧。”张焱再次道。

    “是。”程技师继续点头，脸色有些羞愧，如果在平时，他和张焱等人是同辈，但现在是考研时。

    程技师会如此拘谨，完全是对袁州的尊重。

    毕竟从他拜师后，厨艺真的是肉眼可见的提升，袁州是一点没有藏私。

    “其他就没有了。”张焱说了两点，然后接着道：“我的意见是零点七个袁。”

    “谢谢张会长。”程技师道谢。

    “好的坏的你们都说了，那我也没什么好说的。”毒舌的李研一这次难得没有什么多说的欲望。

    但李研一顿了顿还是没直接打分，还是开口道：“从味道的调和来说，一入口先是肉香，咀嚼起来后那辣味才随之而来，时间稍微有点晚，味道融合差了两分意思，其余的都还行。”

    三人说完后，就看着袁州，等待他的最终决定。

    袁州坐在椅子上，脊背挺的笔直，双手自然的交叉，看着已经站到四人面前，有些忐忑，低着头的程技师，首先开口道：“站好了。”

    程技师下意识的抬头挺胸收腹，然后站直了，看向袁州。

    袁州坐着，程技师站着，但这样也不影响袁州的气场，眼看程技师站好，他才严肃的开口道：“七分，你可以出师了。”

    ……


    第(3/3)页