第(2/3)页 “不错。”袁州点头。 “我就说你可以去参加一些评选的活动,坐在这里看他们做菜感觉还是不错的。”周世杰道。 “我还差得远,自己还要多努力。”袁州摇头道。 “你就是绷的太紧,你还年轻,时间大把有的。”周世杰劝道。 “不,现在正是好时候,自然应该多学习。”袁州严肃摇头。 “反正你别把身体搞坏了,我还等着你接过担子呢。”周世杰笑眯眯的抚了抚自己的山羊胡道。 “我觉得我不行,我更喜欢开店。”袁州说起开店的时候,想到了那些食客,嘴角隐隐带着笑意。 “没事,我这把老骨头还能撑几年,说不定你过几年就改变主意了。”周世杰摆手,不在意的说道。 这事周世杰也不是第一次提,是以他也被袁州拒绝习惯了,也就没多说什么。 “这些小毛头还不知道你还擅长粤菜,正卯着劲准备给你一顿惊艳呢。”周世杰示意袁州看那些粤菜厨师。 “这样才好。”袁州道。 “好是好,不过还是有些毛躁了。”周世杰小声道。 这次袁州没搭话,只是静静的看着那些粤菜厨师。 要说袁州自从有了系统奖励的粤菜所有做法后,他却没有立刻售卖,而是和往常一样细细的一样样的把每道菜都摸清楚,练习熟练,并且还查看了大量关于粤菜的历史,就是为了保证自己完全的掌握粤菜。 这不那邱集一拿起他准备的食材,袁州就知道他准备做什么菜。 凤城厨艺双星,那擅长的自然就是凤城菜系,这凤城菜系其实也属于广府菜,也是广府粤菜的重要发源地。 严格来说,凤城菜以丰富多样的制作食材而著称,并且善于博取众长的烹饪技艺而见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,注重食材的本味,口味较为清淡。 这样的口味也适合大多数的人,是以凤城菜系的历史也很长,它萌芽于秦汉,孕育于唐宋,成型于明代,兴盛于清中,鼎盛于民初时期。 而现在邱集要做的就是其中一道名菜清炒桂花鲈,这道菜是菜如其名,非常简单就是清炒而已。 第(2/3)页