第一千四百三十四章 先吃为敬-《美食供应商》
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选用的也是产自滇省的一年生青竹,而滇省本身就是世界公认的竹类植物起源地和现代分布中心之一,有“竹类故乡”的美誉,并且它的竹子种类也居全国之首。
因为那里的土壤环境非常适宜竹子的生长。
这些竹筒鸡的辅料如此考究,作为主食材的鸡那就更是不同了,选用的是滇省著名土鸡品种尼西鸡。
用系统的话来说,这鸡生而不凡。
当时袁州就下意识的问了句如何生而不凡,然后再次被迫参观了一个鸡的生长历程。
还好,有了前面的各种原鸡、猪、以及牛的洗礼,袁州很是淡定的看着系统在自己脑海里刷尼西鸡的饲养守则。
“就当是在学习尼西鸡的饲养方式。”袁州很是自我安慰的想着。
但看的时候还是看的很认真的,毕竟了解自己的食材也是作为一个好厨师的标准。
系统现字:“此鸡主要产于滇省中甸县尼西区,但记录时却以藏鸡录入,而实际两者不尽相同。”
“尼西鸡品种悠久,毛色以纯黑为主,而藏鸡以杂色花色为主,藏鸡喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之,和尼西鸡不同。”
“尼西鸡生活在高山峡谷,山岭切割,河床狭窄,河流湍急,谷坟陡峻,气候严寒,四季变化不明显,本系统喂养采用初雪雪水作为饮水,以清甜雪莲果作为辅食水果,间或草本雪莲花喂养。”
“此鸡体型较小,未经杂交,基因完整,饲料纯天然,因生活在高原地带,运动量大,是以肉质紧实,骨架娇小。”
“本系统选用的乃是为打鸣,自然生长至一百天的尼西鸡,未打鸣未下蛋的鸡最为鲜美。”
“嗯,明白了我一会就烧一只来吃。”袁州淡定的看完介绍,然后决定吃一只来压压惊。
这就是袁州刚刚等到新品种尼西鸡的反应。
而看着竹筒鸡端上来的加布里埃尔和袁州的想法如出一辙,这么香/珍贵的鸡那肯定是要先吃为敬的。
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