第一千四百零七章 开水冲蛋-《美食供应商》


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    甚至就是开水冲蛋有什么清热止咳、补充蛋白质、保护视力的功效她也很清楚,但她吃这个却不是为了保健,而是一种说不清道不明的执念。

    “咕咚。”邓雪丽再次喝下一口蛋汤,就连一旁散发着勾人食欲的饭菜都顾不上。

    并且邓雪丽越喝越慢,也就是袁州小店店里温度四季如春,就是端上桌的菜品也不会冷的很快,要不然这饭菜早就凉了。

    就在邓雪丽把鸡蛋汤喝了只剩一口的时候,她终于忍不住开口了:“袁老板,为什么你的冲蛋能做的这么正宗。”

    是的,这在邓雪丽看来才是黔菜的开水冲蛋。

    邓雪丽长相并不漂亮,看起来很普通,但眼睛有神,又很自信,是以她说的话很难让人忽视。

    这不她一开口周佳和程璎都下意识的看向她。

    只有袁州不紧不慢的炒完手上的菜,然后按照自己的步骤端到隔板上等食客拿走。

    这时候刚刚问完已经知道自己唐突的邓雪丽也清醒了过来,连忙道:“不好意思。”

    “没事。”袁州淡淡的说道。

    “你说这开水冲蛋?”袁州道。

    “为什么你做的这么正宗,这就是我小时候的味道,其他店都做不出来。”邓雪丽道。

    “很简单,因为你小时候吃的味道是腥味,其他店用的是去腥味可生食的鸡蛋,而腥味实际并非什么好味道,但没有这个腥味,也不是你要的美味。”袁州道。

    “您用的不是可生食的鸡蛋?”虽说邓雪丽并不在意,但还是好奇的问道。

    “不,我用的也是,但我保留了鸡蛋本身的味道,就是你吃到的蛋腥味。”袁州道。

    “原来是这样吗?”邓雪丽喃喃,然后又问:“袁老板您不是说,腥味不是什么好味道吗,为什么你还特意保留?”

    邓雪丽这个问题,也引起了旁边人的好奇,都不傻,想想也知道,这种特殊的鸡蛋是需要培育,花精力。

    花时间培育不好的东西,这不像是袁州作风。

    “各地有各地的口味,有优点也有缺点,但这才叫地方美味,而且能够满足食客的美味,才是美食。”袁州回答。

    看邓雪丽一脸怀念又恍然大悟的样子,袁州突然灵光一闪,想到一件事。

    ……


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