第一千零八十八章 新菜烤全羊!(为盟主加更)-《美食供应商》


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    “停停停,总结出来就两条,第一你又加深了防盗功能,周围的钢板又向下修建,安全性能大大提升,还有就是用了某种黑科技,净化空气。”

    总结完的袁州,努力的深呼吸,虽说不知道是什么原理,但没有一点压抑,和粉尘气息,反而有一种在郊区空地的感觉。

    “黑科技真的了不起。”袁州喃喃自语。

    系统现字:“请宿主不要怀疑系统能力。”

    “最近系统是怎么了?不停的重复这句话。”

    袁州若有所思,真的是带的,最差的一届系统,心理素质一点也不过硬,动不动就出问题。

    吐槽完系统,袁州开始摆弄起各种道具,现在外面吃的烤全羊,都是用机器高温烤熟,然后再拿出来,给食客自己用碳火烤。

    实际上,碳火只是为了保温,从获得的诈马宴资料来看,烤全羊最好是选用以果木的木屑,系统提供了三种最合适的果木。

    梨树木、苹果木和山核桃木,其中山核桃木,也是熏肉最佳柴火。

    “严格对每一件事情把关,就好像连老先生说的,工匠精神就是对每一件事都精益求精。”

    “至于对火候讲究,这我有信心。”袁州话锋一转,对系统道:“系统给我一份烤全羊食材。”

    没有疑问,系统肯定是扣了钱的,没有免费的食材,袁州觉得食客们都说他是圆扣,实际这真的是大大的冤枉,系统才是统扣。

    系统现字:“食材在左边的柜子,已经准备好。”

    左右各有一排柜子,袁州也知道系统黑科技的本事了,所以也没多问,省得再被提醒一次。

    打开立柜,一只十三公斤左右的羊,皮毛和内脏都已经处理好。

    诈马宴中的烤全羊,最好的三种羊肉都产自新省,其中最佳当属阿勒泰羯羊。

    严格意义上来说,是叫阿勒泰羊,羯羊是阉割后的公羊。

    “想想也是,如果不阉割的话,腥味太重,烤出来就不好吃了。”

    阿勒泰羊肉质紧凑,且鲜嫩,最重要的是,从生物学上分类它属于脂臀羊,油脂是正合适。

    有优点,肯定就有缺点,阿勒泰羊老了之后,肉质就会比较硬,甚至于比起普通羊肉都不如。
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