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    “又是这样，关键时刻就不回答了。”袁州一脸无语。

    耸了耸肩，袁州不在关注系统，而是动手处理鹅肉。

    一般来说清理干净之后就会斩去鹅掌及翅尖，但袁州并没有这样。

    “还是先清洗吹气。”袁州拿起清洗鹅，直接开始清洗。

    “哗哗”的水声在袁州小店里响起。

    系统提供的鹅，只在腹部有一道长约一寸的开口，内脏就是从这个小口里取出，这样也能最大限度的保证鹅身的完整。

    而袁州就直接把微冷的梅雨水用来洗鹅的腹腔，当然这也是出自系统的提供。

    一会儿这个鹅需要炭火炙烤，性冷的天雨水不可用，大寒的冰水自不可用，而露水味道虽然也甜，但却性凉，也不适合。

    只有梅雨水，味道微带甘甜，性平，用来洗鹅最好不过。

    直到血水全部洗净，袁州把鹅直接架了起来，用来沥干水分。

    一边沥干一边袁州用吸水的棉布轻轻擦拭鹅的表面。

    “你说我要不要亲自给它吹气，反正是我自己吃的。”袁州好似在问系统，又好似在自言自语。

    他说的自然是关于给鹅吹气的事情。

    烧鹅必须吹气，然后使空气慢慢进入入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间，使整个鹅胀满。

    就在袁州纠结的时候，系统突然现字了。

    系统现字：“系统提供的气枪在柜子里。”

    “好的吧。”袁州耸肩，然后拿出气枪准备打气。

    用手轻轻的将鹅头向上扬，接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔，再用左手将颈部和气嘴一起紧紧握住，然后右手直接开始按压气枪，将空气慢慢打入鹅的身体。

    “呼呼”随着空气被压入鹅的身体，本来干扁的鹅身开始慢慢膨胀，直到胀大到八分的时候，袁州才停下。

    这时候大锅里的水也“咕噜咕噜”冒泡，滚了起来。

    袁州一手拿着鹅，一手拿着勺子，开始用滚水开始烫鹅，随着鹅慢慢适应温度，在整个下锅，开始焯水。
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