第九十七章 凤尾虾与清汤面-《美食供应商》
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等到汤汁变成乳白色后,立刻把控干油的河虾倒进去翻炒。
“哗哗”
一手翻炒,一手拿起小瓶均匀的淋入清亮的油脂,翻炒的时间很短,不一会袁州就把虾分别盛进两个白色的圆盘,当然盛菜也是需要技术的。
袁州盛的就很好,不说均匀的每盘八个,连虾尾都是整整齐齐的摆成一圈,中间空着,袁州拿出一截棕色的,一指粗细好似树干模样的东西,直挺挺的放在盘子中央。
拿起淡紫色的萝卜,开始雕花,萝卜屑有规律的飞舞到下方的水池,一朵朵精美的梧桐花再袁州手上诞生。
一错眼的功夫,袁州就把梧桐花装饰在树干上,搭配几篇碧绿的菜叶,就好像一颗开花的梧桐树,一圈白色的虾尾和红色的尾壳,配着栩栩如生的梧桐。
菜上袅袅的热气升腾,看着这一切好像燃烧的火焰,如同凤栖梧桐,浴火重生。
“两位的凤尾虾。”袁州端出分别递给乌海和赵英俊。
“袁老板,你这个虾,卖相真不错。”乌海拿着自己那盘,转了一圈,啧啧称奇。
“我想尝尝味道,就是觉得我夹了一块就不好看了。”赵英俊看着整体美观流畅的作品,却不知道从哪里下筷子。
“没关系,你不吃我帮忙。”在一旁看的口水直流的伍州,毫不客气的说道。
“不用,第一筷子我来。”说着直接夹起一只虾。
赵英俊去出差的时候发生过一段感情,可以说成也凤尾虾,败也凤尾虾,是以对凤尾虾这道菜,有着特殊的情感,要不也不会点一份千多的菜来吃。
筷子上的虾,前段洁白,越靠近尾壳的地方,越是鲜红,好像火焰般鲜活的红色。
一口塞进嘴里,咬下,虾****牙,嫩滑无比,最妙的是鲜美异常的同时却带着一丝清淡的香气,就好像什么花的味道。
细细一嚼,虾肉融合了各种味道,这些融合的味道不仅,没有抢去虾子本身的鲜甜,还凸显了,唯一不见的就是腥味。
“不光造型像凤尾,就连味道也如凤尾般清新鲜甜。”赵英俊吃下一口虾,无限感慨。
“好吃就好吃,那么多话,话说我再吃一个?”没错伍州趁着赵英俊细细品尝的时候,就已经眼疾手快的夹起一只,塞进自己嘴里了。
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